ドールハウス&ミニチュア制作「petite noix」

「ローストポーク」
フライパンで作るローストポークです。
豚肉に焼き色をつけてから野菜（人参、じゃがいも、ズッキーニ）も一緒に入れて蒸し焼きにします。
フライパンに残った蒸し汁に粒マスタード、醤油、レモン汁を混ぜて作ったソースをかけます。
お肉が柔らかくておいしいです。

「焼きキャベツの温サラダ」
キャベツは1個を芯ごと8等分のくし形に切ってバターで蒸し焼きにしてからこんがりと焼き、塩・胡椒します。バター、にんにく、ベーコンを炒め、生クリームを加えたソースをかけて胡椒とたっぷりの粉チーズをふって温泉卵を添えます。
温泉卵を崩しながら食べるとカルボナーラみたいでおいしくてキャベツ8分の1がぺろりと食べられます。でも、これだけでお腹いっぱいになります。

「マスカルポーネ白和え」
マスカルポーネはティラミスなどに使われるチーズのようですが、初めてお料理に使いました。
木綿豆腐、マスカルポーネ、ハチミツ、塩をフードプロセッサーにかけてなめらかにし、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
フルーツ（マスカット、キウーイ、イチジク）は食べやすい大きさに切って冷やし、食べる直前に和えます。食感はフルーツヨーグルトに似ていますが、酸味はなくてハチミツがはいっているので甘いです。ちょっとデザートのような感じです。
個人的にはイチジクとシャインマスカットが大好きなので、テンションが上がりました。

「ガスパチョ」
トマト、玉ねぎ、セロリ、トマトジュース、バケット（とろみをつける）をミキサーで混ぜ、塩で味を調えてよく冷やします。味はトマトベースのスムージーといった感じですが、ガラスの器に盛ってバケット、レモン、セロリの葉を飾るとおしゃれ！