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料理教室 中華料理

中華料理です。
私は苦手なものが多い中華ですが、これは食べやすかったです。

「豚スペアリブの中華スープ」
豚スペアリブ、木耳、白ネギ、干し椎茸、干し海老、ナツメの入ったスープです。干し椎茸、干し海老の出汁がよく出ていておいしいです。

「トマトとアボガドと豆腐のサラダ」
トマト、アボガド、豆腐の入ったサラダです。ドレッシングが中華風ですが、ドレッシングを変えたらまた違う風になりそうです。

「青椒牛肉絲(チンジャオニューロース)」
牛肉のチンジャオロースです。牛肉の方があっさりしている感じです。

「もやしの中華和え物」
もやし、きゅうり、ハムの和え物です。しっかりした味です。

「うずら卵の烏龍茶葉漬け」
烏龍茶を煮出して調味液とうずらのゆで卵を入れて煮て冷まします。烏龍茶の味と香りの煮卵です。

デザートは左「グレープフルーツのかんてんジュース」上「スイカとハチミツのシャーベット」左「イチジクのワイン煮ドライ」です。かんてんジュースの食感が楽しいです。

2019/10/06 11:35

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