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料理教室 中華料理

久しぶりのお料理教室は中華です。 
私の苦手な香辛料やお酢が強くないので、食べやすく、思ったよりさっぱり食べられます。

「厚揚げのオイスターソース煮」
厚揚げを焼いて、白ネギ、椎茸、赤パプリカ、ピーマンを炒め、オイスターソースや鶏がらスープで煮ます。
野菜を工夫できそうです。

「黒酢豚」
鎮江香酢(中国黒酢)を使った本格的な酢豚です。
私はお酢が苦手なので、普段酢豚はほとんど食べませんが、これはお酢の刺激感がなくて本当においしかったです。衣は小麦粉と片栗粉を混ぜるとよいそうです。

「じゃがいもの中華和え物」
じゃがいもとピーマンを細切りにし、塩熱湯で茹で、オイスターソースの入ったソースで和えます。
にんにくがきいていておつまみによさそうです。

「トマトと卵の炒め物」
自分では考えつかない炒め物です。以外に合います。

「しめじの中華スープ」
しめじとネギだけのさっぱりスープです。主菜がこってりしている時にはこんなさっぱりスープがいいです。

デザートは
「杏仁豆腐フルーツのせ」です。
プリンに近い味となめらかさでおいしかったです。
入れ物が可愛い。

2020/07/04 09:40

コロコロ文字ブロック~フェリシモ~

フェリシモの手作りに「見てさわって遊びながら覚えちゃう!型抜き済みフエルトで作るコロコロ文字ブロックの会」というものがあって、孫のプレゼントに是非作ってみたいと思っていました。
1か月に5個ずつ送られてきて9か月で完結です。
1年あれば何とか出来上がるだろうと思って去年の10月から始めました。
はじめは前月のものが出来上がらないうちに次の月の分がきていましたが、今年にはいってからコロナ禍のステイホームのためにかなりの速さで出来上がりました。

1辺7㎝のサイコロ型で2面は赤と青のひらがなをアイロンで接着します。
後の4面はフエルトなどでアップリケをします。

アップリケはちょっとした遊びができるようになっているものもあります。
これは開けると中が見えるようになっています。

これは回転したり、左右に揺れたりします。

マジックテープで取り外しができるようになっているものもあります。
すぐなくしそうですが。

2020/06/07 20:30

じんべい3

女の子用のじんべいを作りました。
100均の手ぬぐい4枚を使いました。
80サイズです。

ついでに、2年前に作った男の子用のじんべいです。
これも100均手ぬぐい4枚で作った80サイズです。
保育園の夏祭りで先生たちに大好評だったそうで、
気をよくして女の子用も作りました。

2020/05/15 11:25

ムーミンハウス~DeAGOSTINI ムーミンハウスをつくる~3

ムーミンハウスの3階と屋根裏部屋の家具ができました。
これで一応出来上がりです。

3階のムーミンパパの書斎です。

3階のゲストルームです。
スノークのお嬢さんが泊まる部屋でもあります。

屋根裏部屋のムーミンの部屋です。

ムーミンのフィギアが勢ぞろいです。

2020/05/03 20:30

ムーミンハウス~DeAGOSTINI ムーミンハウスをつくる~2

ムーミンハウスの家具は娘が作っていたのですが、なかなか時間がないのであとは私が作ることにしました。
現在2階までの分の家具ができました。
娘は色や材質が気に入らないものもあるようですが、とりあえず見本のように作ってみました。

地下倉庫
ここは野菜や果物、ムーミンママのつくったジャムなど作って置くといいかなと思っています。

ベランダの椅子2点

1階のリビングダイニングです。

1階のキッチンです。
キッチンストーブのフードやタイルが気にいらないようですが、どうするかは思案中です。

ムーミンパパとムーミンママのベッドルーム
ドレッサーのピンクの色が強すぎたので、淡いピンクにしました。

バスルーム

玄関側の1,2階です。

反対側の1,2階です。

2020/04/25 20:10

手作りマスク&スタイ

マスク不足の中、ネットに手作りマスクの無料型紙や作り方がいろいろとあがっています。
花粉症の私は多少マスクのストックがありましたが、それも限りがあります。
というわけで、私もマスクを作ってみることにしました。
どの型紙のマスクが自分に合うのかわからないので、とりあえずゆうちょでもらってきた型紙を使って作ったものを何回か改良して自分に合うようにしました。

自分のものと娘のものを作ってうまくできたので、東京の息子一家のも作りました。
上が子供用、下が大人用です。

材料のダブルガーゼも不足しているようですが、孫のためにベビーグッズを作ろうと買っておいたものが役に立ちました。もうじき5か月になる孫のためにスタイを作りました。

2020/04/20 19:45

DIY~ティッシュボックス付きラック~

夜寝るときに枕元に、ティッシュケースや時計、ペットボトル、眼鏡、目薬、リップクリーム、のど飴などごちゃごちゃ置いています。トレーにはのせているのですが、すっきりとまとめて持ち運ぶのも楽なものがないだろうかと思い、ネットで見つけたものを参考にして作ってみました。

ダイソーのカッティングボード2枚とセリアのティッシュボックスを使っています。
テッシュを取り替える時のために上のトレーは取り外せます。

後ろ側です。
ここにも物は入れられますが、小さな紙袋を入れてゴミ箱にしています。

2020/04/14 15:05

ムーミンハウス~DeAGOSTINI ムーミンハウスをつくる~

ムーミン好きの娘がディアゴスティーニの「ムーミンハウスをつくる」を購入。
全部揃ってから、今年に入って制作を開始しました。
ドールハウス作りにはあまり興味のない娘なので、私も手伝うことになり、ハウス作りを分担しました。

 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、習い事はことごとく中止になり、外出は買い物とウォーキングのみの生活になって1か月半、家の中で他にもいろいろ手づくりしながらムーミンハウス(のハウスだけ)が完成しました。

土台の石垣と地下倉庫です。引き出しになっていて赤いじょうろが取っ手です。石垣は絵の具で色を付けて変化を出しました。地下倉庫に階段がついていますが1階から降りられるわけではありません。

1階部分をのせました。
階段の手すりは何とも言えない色(ダークピンク?)だったので、焦げ茶色に着色しました。階段の踏み板部分は木のようにしてほしいという娘の要望で(でもプラスチックなので)木目調シールを貼りました。

2階部分をのせました。

3階までのせました。

壁の骨組みを組み立てました。4分割になっています。

屋根の骨組みです。
自分で作ろうと思うとなかなか難しいカーブです。

薄い板の外壁と厚紙の壁紙を貼りました。
外壁は青色に着色されていましたが少しずつ変化を出して塗りなおしました。壁の継ぎ目はパテで埋めて着色しました。

窓とドアを作ってはめ込みました。

窓とドアはこれだけつきます。
壁がカーブしているので、窓の飾りの薄い板を曲げて形作らないといけないので、けっこう時間がかかりました。

上の筒形になった壁を開くとこんな感じです。

屋根に瓦を貼って、ドーマ窓と煙突と飾りをつけました。屋根の瓦は厚紙なので、ちょっと気に入らないのですが、このカーブでは木の板では大変かもしれません。

4面の壁のうち2面は接着します。

後の2面は取り外しができます。
屋根はのっているだけで、取り外せます。

左からベランダ、玄関ポーチ、まき置き場で、本体のまわりにつきます。まきはプラスチックのものがついていましたが、実際の木の枝に取り替えました。

ベランダと玄関ポーチを付けました。

反対側で、キッチンのドアとまき置き場がついています。

2020/04/12 15:15

料理教室 和風料理

今回は手が込んでいておいしい和風料理です。
炊き込みのお寿司は初めてです。

「桜でんぶの炊き込み寿司」
ご飯は、すし酢と人参、シイタケを合わせて炊きます。上に桜でんぶ、煎り卵、細く切った絹さやを盛ります。桜でんぶは、鱈の切り身から作ります。食紅で淡いピンクに色付けして弱火で時間をかけて細かくほぐします。ふわふわになって本当においしいです。

「わかめとはんぺんのお吸い物」
簡単にできますが、お出汁をしっかりとるとおいしいです。

「新じゃがいもといんげんの胡麻マヨ和え」
ゆでて粉をふかせたじゃがいもといんげんを合わせて、胡麻マヨネーズで和えただけですが、しっかり味がついていておいしいです。

「ひろうす・がんもどき」
木綿豆腐、片栗粉、山芋に、牛蒡、人参、ひじきが入ったがんもどきですが、ふわふわで売っているものとはまったく違います。

デザートは「さつまいもとヘーゼルナッツのトリュフ、クルミとレーズンのクッキー」です。
お抹茶でいただきました。

2020/03/23 20:05

料理教室 洋風料理

今回はシチューがメインの洋風料理です。

「クリームシチュー」
バター、小麦粉、牛乳だけでホワイトソースを作ります。とろみが少なく、あっさりしています。
大きく切った、鶏もも、かぶ、人参、ブロッコリーが
ごろごろと入っています。

「鯛のカルパッチョ」
レタス、ベビーリーフの上にそぎ切りにした鯛の刺身を並べ、食用の花をのせ、ピンクペッパーを散らします。食べる直前に、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、レモン汁をかけます。

「新玉ねぎのグラタン」
新玉ねぎをバターで炒め塩コショウし、パルメザンチーズとパン粉をふって焼きます。
簡単ですが、新玉ねぎが甘くておいしいです。

「キャロットラペ」
ピーラーで千切りにした人参とレーズンをドレッシングで和えます。レーズンがきいています。

「ブルスケッタ」
バゲットにのっているのは、シナモンバターと、アボガドとアンチョビのマヨネーズ和えです。
どちらもおいしかったです。

デザートは「マドレーヌ」と「りんごのキャラメリーゼ」です。

2020/02/27 21:15

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