ドールハウス&ミニチュア制作「petite noix」

はじめは屋根つきのベンチを作るつもりでしたが、サイズが小さすぎたので、途中から変更してこうなりました。

棚には植物やガーデングッズが並んでいます。

GARDEN,HOMEの案内看板です。木の枝に接着しています。

「豆腐と鶏肉のしそ巻き焼」
豆腐ハンバーグのようですが、鶏肉を使っているのでふわふわしています。青じそで巻いているのが和風っぽいです。生姜醤油でいただきます。

「茄子の揚げ煮」
海老は殻付きで出汁で煮て、殻を取り除いて煮汁に戻します。(殻の出汁をとる)
オクラは塩熱湯で茹でます。
茄子は切り込みを入れて油で揚げます。
揚げているのですが、思いのほかあっさりしています。

ハーブガーデンの入り口です。
開園期間は4/26~11/24です。

ハーブだけでなく季節の花も色々咲いています。

ラベンダーが真っ盛りです。

体験コーナーでアロマグッズ作りを体験。
私はルームフログレンスを、娘はボディシャンプーを作りました。
色々な香りの中から好きなものを4種選んで、香りを嗅ぎながら、混合します。

娘はオーダーコスメのコーナーでオーデトワレを作ってもらいました。
以前使っていたお気に入りのコロンが廃番になってしまったので、似たものを作ってほしいそうです。
お姉さんがパソコンで調べて近い香りを作ってくれます。少しずつ調整しながら決定します。

「ピンチョス3種」
前菜です。左は、茹でダコと茹でジャガイモです。パプリカパウダーをふっています。
中はマッシュルームで、へた部分をみじん切りにしてシーチキンと混ぜ、つめてグリルで焼きます。
右は、クリームチーズ・ミニトマト・ピクルスを串にさします。

「スペイン風オムレツ」
薄切りにしたジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニ、ソーセージを炒めて、卵を流し入れ焼きます。
ジャガイモがはいっているので、結構ボリュームがあります。

デザートは「いちじくのワイン煮とワインゼリー」です。ワインゼリーが爽やかです。

「織姫ざっくう」です。
ヘアスタイルが特徴的です。ひらひらとした薄物をまとっているイメージがあります。
三太郎仕様に「織ちゃん」として登場できそうです。

上は絞りの和布で、下は刺繍のある綿麻の布で作りました。

「マグロの韓国風サラダ」
マグロとコチュジャン、醤油、ハチミツ、酢、煎り白胡麻のたれを混ぜ合わせ、レタス、トマト、ワカメと混ぜます。ずけマグロのようでおいしかったです。

「豆腐と明太子の一口チヂミ」
絹ごし豆腐に明太子、韓国海苔、片栗粉を混ぜて焼きます。ふわふわした食感で、明太子がよくきいていておいしいです。

「緑の豆と卵焼きのちらし寿司」
スナップエンドウ、絹さや、さやいんげん、えんどう豆など緑の豆類と、菜の花、卵焼きを散らします。卵焼きは錦糸卵ではなく、ごろごろとしています。
酢飯にはちりめんじゃこと、あぶってちぎった海苔を混ぜ込んでいます。

「鯛の道明寺蒸し」
ちょっと見た目はピンクの道明寺粉を塩漬け桜の葉で巻いた桜餅のようです。でも、餡のかわりに中に鯛が入っています。やさしい味の出汁といっしょに食べるとおいしいです。付け合せは筍です。

「チーズフォンジュ」
具は、バゲット、ブロッコリー、プチトマト、ウインナー、海老です。

「ほうれん草のスープ」
茹でたほうれん草と炒めて煮込んだ玉ねぎ・ジャガイモ
をブレンダーのかけ、牛乳や生クリーム、調味料などで味を調えます。牛乳を泡立てて上に飾ります。
ほうれん草の味がとてもまろやかです。